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Fabrication du beurre
Diplômé de l'Université de Paris-Sorbonne
Cartonnage toilé vert bleu de l'éditeur avec titre en noir au premier plat et au dos
Jugements de Domenico Oliva
il devient préparateur du P
RISOUD Georges "Histoire du fromage d'époisses - chronique agitée d'un fromage peu banal" DEUXIÈME GUERRE MONDIALE Fabrication du beurreTout savoir sur l'histoire et la vie de l'poisses, ce fromage de caractre. ditions de l'Armanon, Prcy sous Thil, 2000. Mince in 8 (14,5 x 20,5 cm). Brochage de l'diteur sous couverture souple illustre en couleurs et rabats. 70 pages avec des illustrations en noir et en couleurs. Exemplaire quasi l'tat de neuf. Prsentation en dernire de couverture : "Largement rpandu dans les fermes laitires de l'Auxois ds le XVIIIe sicle, le fromage d'poisses a t trs